普洱學(xué)院教師 單治國
在薪火傳承中讓茶人精神永存
“他是一個(gè)敢說真話的人?！边@是普洱學(xué)院茶樹栽培學(xué)課程主講教師單治國對(duì)“大國茶匠”肖時(shí)英的第一印象。因?yàn)閷?duì)普洱茶的熱愛、對(duì)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的關(guān)注、對(duì)茶文化的研究等方面有很多共同語言，單治國成為了肖老的茶友。
“他是當(dāng)之無愧的‘云南無性系茶樹良種之父’，他對(duì)云南茶產(chǎn)業(yè)最大的貢獻(xiàn)就是在茶樹良種選育上，先后選育出了國家級(jí)良種‘云抗10號(hào)’、市級(jí)良種‘雪芽100號(hào)’等多個(gè)無性系茶樹良種，推動(dòng)了云南茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。”隨著對(duì)肖老認(rèn)識(shí)的加深，單治國對(duì)肖老在茶樹良種選育方面的巨大貢獻(xiàn)充滿敬佩。
“云南茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展重心還是要放在現(xiàn)代茶園上，把品牌做起來，通過科技力量提升茶葉品質(zhì)?！薄耙鼋】岛煤鹊钠斩?，必須要改進(jìn)加工工藝，最大化保留茶葉中的活性酶?！薄だ蠈?duì)云南茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的獨(dú)到見解讓單治國備受啟發(fā)，他結(jié)合自己從事的教育事業(yè)，打造了“愛上普洱”茶文化精品課程，發(fā)揮自身的優(yōu)勢(shì)，在薪火相傳中宣傳和推動(dòng)普洱茶文化。
在主編“愛上普洱”茶文化精品課程的配套教材《普洱茶學(xué)》一書期間，單治國多次虛心向肖老請(qǐng)教，肖老總是知無不言，言無不盡，特別是在茶樹品種這塊分享了很多寶貴的知識(shí)。
“在肖老身上有一種可貴的茶人精神。茶雖苦，但有回甘。肖老的一生就如普洱茶一樣苦盡回甘，他是新中國培養(yǎng)的第一代茶人，他不遠(yuǎn)千里來到云南，過了大半輩子的‘苦日子’，把一生都奉獻(xiàn)給了茶葉事業(yè)。他一輩子都在做他熱愛的事業(yè)，這就是讓他人生‘回甘’的源泉?！眴沃螄?jīng)常教育他的學(xué)生，要學(xué)習(xí)肖老等老一代茶人一生為茶、以身許茶的奉獻(xiàn)精神和生命不息、奮斗不止的科研精神，為茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展貢獻(xiàn)青年力量。
自2019年9月以來，每個(gè)學(xué)期單治國都會(huì)組織茶學(xué)專業(yè)的學(xué)生去肖老的時(shí)木茶廠實(shí)習(xí)，因?yàn)榕麓驍_到肖老休息，所以都是聯(lián)系肖老的孫子肖灑。但肖老每次都會(huì)出現(xiàn)，與學(xué)生們分享他與云南大葉種茶的緣分、他一生的科研歷程以及他對(duì)云南茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的愿景?！盁o論是良種選育還是立體生態(tài)茶園，要得到推廣和發(fā)展就要有接班人，我一輩子的經(jīng)驗(yàn)都毫不保留地教給你們?！泵鎸?duì)肖老的赤誠相待和傾囊相授，單治國和學(xué)生們都感動(dòng)不已、受益良多。
“肖老把一生‘種’在了普洱，他扎根邊疆、無私奉獻(xiàn)的精神，‘一生只育一株苗’的工匠精神，都值得我們學(xué)習(xí)和發(fā)揚(yáng)光大。傳承是最好的紀(jì)念，我們要讓這種精神引領(lǐng)茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展?！眴沃螄詫?shí)際行動(dòng)讓肖老的茶人精神在普洱學(xué)院、在青年一代中薪火傳承。
普洱學(xué)院教師 王郁君
銘記一生的師徒情
“我們一定要?jiǎng)?chuàng)造最好的茶園，它應(yīng)該是良種化，立體采摘、園林化種植、不施農(nóng)藥，創(chuàng)新、綠色、可持續(xù)發(fā)展的茶園。”有幸成為“大國茶匠”肖時(shí)英第二批學(xué)徒的普洱學(xué)院人文學(xué)院教師王郁君翻開筆記本，上面清晰地記錄著第一節(jié)課開始于2019年5月25日。
作為茶文化愛好者，在朋友推薦下王郁君報(bào)名參加了“大國茶匠”肖時(shí)英先生第二批導(dǎo)師招徒班，一開始并不太清楚會(huì)學(xué)到些什么知識(shí)，但上了肖老的第一堂課后，王郁君被他身上的茶人風(fēng)范、茶人精神所吸引。
“我們這批學(xué)徒雖然也有部分從事茶產(chǎn)業(yè)，但更多的是茶文化的愛好者。而肖老對(duì)立體生態(tài)茶園的生動(dòng)闡述，以及希望云南省建設(shè)世界一流茶園的愿景，讓我們倍感鼓舞，也讓我們領(lǐng)略到‘大國茶匠’的氣魄和胸襟。”王郁君回憶起跟隨肖老學(xué)茶的那一年的時(shí)光，雖忙碌但充實(shí)。
從2019年5月起，每隔一個(gè)星期，王郁君他們這批學(xué)徒都會(huì)利用周末去位于思茅區(qū)倚象鎮(zhèn)大寨村的肖老的時(shí)木茶廠上課，雖然離城有點(diǎn)遠(yuǎn)，但大家都十分珍惜這難得的學(xué)習(xí)機(jī)會(huì)，再遠(yuǎn)都會(huì)按時(shí)去上課。還有個(gè)別外地學(xué)徒是乘飛機(jī)從北京、昆明等地趕來上課。看到這些來自全國各地、各行各業(yè)的學(xué)徒們，肖老總是很開心，熱情相迎。
“在這一年的學(xué)習(xí)中，肖老為我們講述了茶葉的種植、管理、加工、審評(píng)等方面的專業(yè)知識(shí)，帶領(lǐng)我們開展了許多實(shí)操練習(xí)和考察學(xué)習(xí)活動(dòng)。他上課根本不用備課，也不需要教案，拿著一支粉筆就可以上課，仿佛所有的知識(shí)都儲(chǔ)存在他的腦海中，良好的記憶力和邏輯思維能力讓我們都無比羨慕?！币荒甑慕佑|，讓王郁君深刻感受到肖老對(duì)茶葉事業(yè)的熱愛和執(zhí)著，同時(shí)也感受到肖老不僅是一個(gè)茶專家，還是一個(gè)熱愛生活的老人。
據(jù)王郁君回憶，肖老喜歡拍照，見到生活中有趣的場(chǎng)景或者周圍的美景，他都會(huì)用隨身攜帶的一個(gè)卡片機(jī)拍下來留作紀(jì)念。肖老喜歡吹口琴，在帶領(lǐng)學(xué)徒們考察學(xué)習(xí)的路途中，總會(huì)用口琴演奏幾首老歌。肖老還喜歡閱讀，在時(shí)木茶廠的書架上，除了茶專業(yè)方面的書籍外，還有許多文學(xué)類的書籍。肖老還常常告誡大家，學(xué)知識(shí)不要太狹隘，要用科學(xué)的態(tài)度對(duì)待身邊的事物，有容乃大、包羅萬象。
“老師走了，留下了他未盡和熱愛的事業(yè)。他對(duì)茶葉事業(yè)的熱愛和對(duì)生活的熱情，以及他的茶人風(fēng)范，永遠(yuǎn)值得我們學(xué)習(xí)，并將激勵(lì)著我們走在愛茶的路上?！蓖跤艟龓锥冗煅剩だ想m然走了，但他的精神永存，這份珍貴的師徒情義永存！
作者|徐瑞蘇燕/文 單治國 王郁君/圖
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